Lussevak, mat och bak

Sista veckan innan två veckors ledighet tillsammans med  julfirande och "bara varande", gott! I helgas var det lucia inför det lussevak med min allra käraste Rosanna. Så mysigt att få träffas och baka tillsammans. Vi gjorde och recept återkommer jag med vid tillfälle, himla mumsigt blev det i vart fall! Igår klädde vi även granen här hemma, lillemans favorit var dock att plocka av kulorna...

Ny vecka och dags för ny matsedel:
Jennys soppa med torsk och lax
Jennys kycklingwook med ris
Jennys skinkschnitzel med pommes
Pasta med curry och äpple

Mer lussekatter och matbröd får det också lov att bli!

Jobba lugnt, för er som gör det, och njut de fina, krispiga vinterdagarna, ni som inte jobbar!

Äntligen igång!

Senaste veckan har swishat förbi i snabb takt och bland annat inneburit ettårskontroll och vaccin för lilleman. I fredags var vi även och tittade på kakel och klinker till huset, vilket gick intensivt, men bra. Nu inväntar vi offert, så får vi se om det blir som vi tänkt oss.

Idag har L och jag träffat Å och lilla I, supermysigt! Dock var natten ingen höjdare och dagen blev därmed helrörig. Positivt besked under dagen var att de ÄNTLIGEN börjat gräva på vår tomt, så nu är bygget äntligen gång! Jiho! För vår del är det alltså positivt att det är mellan 8-12 grader varmt och ingen snö, så så kan det få fortsätta i nån vecka till, tills grunden är klar. Eftersom vi firar jul i Värmland kan det ju få komma massvis med snö där!

Veckans krubb, utan någon som helst ordning:

Kassler med fetaost och ajvar
Torsk i citronsås
Kyckling- och currygratäng
Laxpasta med lime
Pizza med inspiration av gourmanden - (Glutenfri pizzabotten)
Köttfärsbiffar med rödbetor
Champinjonsoppa

Andra prioriteringar...

Jag skriver visst bara opublicerade inlägg med veckomatsedlar som påminnelse till mig själv numera. Kan vara så att tiden helt enkelt prioriteras annorlunda och den "egna tiden" - som man ovetande hade massor av innan barn - inte längre existerar. Addera till det en skärmtokig ettåring som blir helt galen då en mobil, platta eller dator kommer i hans närhet - och han inte får trycka...!

Vi har firat födelsedagar, min trettionde och Ls första, och så smått börjat pynta det lilla vi kommer att pynta i vår lilla tvåa i år. Grunden till huset kommer äntligen igång inom några veckor och vi är i full färd med de sista valen (ALLA tapeter, färger, kakel och klinker) som ska göras.

L babblar för fullt och härmar ord efter bästa förmåga, idag tog han även sitt allra första steg (tämligen omedvetet...)! Det händer grejer! Han älskar att läsa böcker, titta på bilar och vara med i allt som händer. Det går inte att tro att man ska få laga mat eller dammsuga utan honom inte!

Min mage växer och mini där inne likaså, det sparkas för fullt och av det vi fått se hittills så tycks vi få en envis liten unge till. Nåväl, det är som vi alltid säger, hellre en unge med en massa vilja och nyfikenhet, än en utan!

Här kommer så avslutningsvis en veckomatsedel:

Måndag: Jennys laxgratäng med pesto
Tisdag: Fläskfilégryta i ugn (Arla)
Onsdag: Julmustkyckling (Arla)
Torsdag: Fisksoppa med fänkål och saffran(Arla)
Fredag: Burgare med aubergine och youghurtsås (Arla)
Lördag: Jennys kycklingkebab
Söndag: Jennys fläskfilégratäng

Smaklig spis!