Matsedlar

Med jämna mellanrum är vi ganska duktiga på det här med matsedlar, vilket underlättar både i plånboken och för fantasin till vardags - det som är inköpt och står på listan är det som kan tillagas. Då och då får jag önskemål om att lägga ut dessa matsedlar, för att inspirera andra och nu tänkte jag komma till skott med det hela...

Förra veckan stod följande på menyn:

Lax med fetaostkräm

Blodpudding med ägg och bacon

Tacoburgare med avokadoröra

Indisk tikka masala med asiatisk yoghurtdip

Pizza

Krämig champinjonsoppa

Denna veckas meny blev enligt följande:

Ceasarsallad

Laxgratäng med basilika

Ärtsoppa och pannkakor

Medelhavsrutor i ugn med pasta

Schnitzel och klyftpotatis

Filé Oscar och egna pommes

Ost- och skinkpaj

Allt utan inbördes ordning och givetvis omvandlat till low fodmapsvarianter. Idag blir det en variant av medelhavsrutorna på menyn. Kanske något som faller i smaken? Brukar ni göra matsedlar?

Annelis glutenfria fröbröd med havre

Jag måste tipsa er om en blogg med glutenfria bakverk - Glutenfria godsaker. Där hittar ni alla möjliga godsaker, söta som matiga. Härom dagen provade jag ett nytt matbröd från denna sida som blev så gott, luftigt och saftigt till skillnad från de vanliga torra, hårda limpor som jag brukar stå ut med... Här kommer receptet:

Glutenfritt fröbröd med havre

Du behöver:

25 g jäst

4 dl vatten

2 msk olivolja

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

1 dl glutenfria havregryn

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl pumpakärnor

2 dl havremjöl

5 dl glutenfri mjölmix, t ex Finax röda

Frön till dekoration

Gör såhär:

1. Värm vattnet till 37 grader.

2. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Rör om tills jästen löst upp sig.

3. Tillsätt resterande ingredienser. Arbeta degen i maskin eller med elvisp i ca 5 minuter.

4. Häll degen i en smord bakform, ca 1,5 liter. Strö över lite frön.

5. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

6. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Eftersom jag är uppvuxen på bak med torrjäst använde jag mig av det och blandade således ihop alla torra ingredienser först innan jag blandade ned olivoljan och drygt 45 grader varmt vatten.

Tips även till er som äter mjölk- och äggfritt, då receptet inte innehåller något av detta!

Hallonbladste

Någon som har provat att dricka hallonbladste?

Jag hittade tips om det via MsBrees blogg och läste då vidare att förutom att innehålla rogivande och avslappnande ämnen, så påstås det ha positiva effekter vad gäller bl.a. att motverka graviditetsillamående, minska smärta under och efter förlossningen samt öka bröstmjölksproduktionen. Det låter ju bara bra alltihopa. Och finns det något som kan dämpa illamåendet så är det mer än välkommet! Jag lyckades hitta teet här och tvekade inte en sekund innan jag klickade hem det. Mer information om det hittar ni här. Nu får vi se om det ger någon effekt, om inte annat så kanske en placeboeffekt! ;)

Små överraskningar

Igår överraskades jag av ett litet paket i brevlådan:

Det var en feelgoodpocket från faster och farbror som tyckte att jag behövde piggas upp lite, nu när jag mest bara går hemma och inte kan göra jättemycket alls. Tack så hjärtligt, ni anar inte hur glad jag blev!

Även mannen kom hem med en present som han fått på jobbet. Det var en kombinerad bröllops-/bebisgåva som bestod av en fotografering. Vilket superbra present! Jätteroligt och jättetack!

Igår fick jag även ett sms om att jag hade ett gravidpaket att hämta ut, spännande! Så idag tog jag mig förbi affären för att mötas av detta:

Det var från Babyland och är ett av de paket som man kan få kostnadsfritt när man väntar liten.

Paketet innehöll mest reklamartiklar och broschyrer, men också en diinglis och babynapp för de allra minsta. Tack så mycket!

Restaurangtips i Italien

Tipsar mor och far om ett restaurangbesök de måste göra nu när de är i Venedig och tänkte att jag kunde dela med mig av det till er också. På så vis kanske även jag själv hittar dit nästa gång jag reser dit... 

Vi hittade hur som haver restaurangen DOK Dall'Ava LP26 för första gången i Cortina när vi var nere och klättrade via ferratas förra sommaren. Vi gick förbi restaurangen flera gånger innan vi förmådde oss att gå in, detta av den anledning att det i fönstren hängde stora, torkade köttklubbor, vilket vi tyckte såg lite makabert ut. Att vi gick in ångrar vi dock ej. Vilken matupplevelse! Önskar kedjan valde att öppna här hemma, vi skulle lätt bli stammisar! Så är ni i Italien är mitt tips helt enkelt att ni besöker någon av deras restauranger!

Köksön får inte plats!

Vårat kök är för litet. Vi skulle vilja ha en köksö, men det är bara att inse, det går inte. Jag vrider och vänder på skänken för att testa, lägger ut mattan på olika sätt för att få en uppfattning - allt för att vägra inse, att det oavsett vad, bara blir på tok för trångt. Snyft!

Framför allt skulle vi behöva mer förvaring och det vore schysst med två barstolar och en liten frukostplats/mingelplats när den ene lagar mat och den andra kan få njuta av att titta på... Men det går inte. Har ni några idéer eller tips? Hur skapar man mer förvaring i ett litet kök? Har ni tips på några små matgrupper?

Lediga lördagsmornar och piff-energi

I morse vaknade jag med en massa positiv piff-energi i kroppen. Jag älskar lediga mornar när man får sova hur kort eller länge man vill! Något jag älskar ännu mer är att smyga upp medan karln fortfarande sover, göra en kopp te eller kaffe och bara småpyssla med vad helst jag känner för! Denna morgon blev det en god vaniljlatte och lite bloggläsande. Hittade nämligen en ny blogg med en massa inredningsinspiration som jag i morgonstundens stillhet lapade i mig. Fick idéer till både det ena och det andra rummet och kände lite "jädrar anamma, det är dags att ta tag i saker och göra slag i de samma"! Ofta handlar det om att man inte är helt säker på detaljer och att de kostar såväl pengar som tid och energi... Men! Nu får jag (vi) bannemej ta lite krafttag på olika håll och få klart de där detaljerna som gör huset till hem.

I hallen saknar vi bra förvaring och jag velar gällande hur jag vill lösa det hela. Det är så skönt med minimalism samtidigt som det vore skönt att få undan de där prylarna som ständigt är "på väg". Vi har även en väggyta som jag skulle vilja ha upp en stor helkroppsspegel på, samtidigt som det skulle gå att ha någon sorts byrå med förvaring i på just denna... En ordentlig, större matta vore också skönt att få innanför dörren, som liksom skapar ett rum i rummet.

Till vardagsrummet letar vi efter ett vitrinskåp. Jag är ute efter ett vitt, högt, med någon låda eller stängd del nedtill. Och någon "list" upptill, liksom. Har dock ingen lust att betala enorma summor pengar för det, tur att det går att välja prisklass! Funderar på om det kanske skulle funka med ett "helskåp", alltså utan låda/hylla nedtill, och hitta på någon annan fiffig, dold förvaring på något vis.

Till vardagsrummet vore det också skönt med några schyssta mattor och foton/tavlor vid matbordet. Som ni förstår är tankarna många...

I sovrummet vore det skönt att få upp en fin taklampa innan det totala höst/vintermörkret anfaller. Har några idéer även där, gällande hur den skulle kunna se ut. Och nu ploppade en förvaringsidé dit in upp också, om det får plats är dock tveksamt... Hmm! Ja, många är turerna och man får fnula och fundera. De projekt som ligger närmast är dock att fixa ordentliga hål för sladdar och ventilering på baksidan av vår nya mediamöbel, samt hitta en tapet till gästrummet. Dessutom har jag kanske en plan för att piffa upp de gamla tripptrapptrull-borden vid soffan.

Nu är det dock hög tid att fixa lite lördagsmiddag och krama lite på karln, men först ska jag tända alla levande ljus jag kan hitta på nedervåningen. Dags för ännu mer mysstämning och lite mer värme!

Väldoftande tvål

Tänkte tipsa om en tvål som får mig att vilja tvätta händerna om och om igen... Family freshs "Pear & Lily" doftar helt enkelt ljuvligt!

I övrigt bråkar livet lite med mig just nu, det får jag lov att erkänna. Så många tankar som snurrar, utan att jag kan eller ens vill skriva om det. Det är dessutom svårt att varva ned och koppla bort jobbet när jag kommer hem och även fast jag försöker styra tankarna, så glider jag lätt tillbaks till jobbrelaterade saker. Så är det när man jobbar med människor - såväl stora som små, de berör en mer än man kan påverka.

Helgen lovar i alla fall festliga sammanhang med såväl nya som gamla bekantskaper och en del hojåkande om vädret bara håller sig soligt!