Chokladtryffeltårta

Helt gudomlig chokladtryffeltårta som jag bjöd mina vänner på när jag fyllde år!

Du behöver...

Chokladbotten:

100 g smör

200 g mörk choklad

2 dl strösocker

4 ägg

Vit chokladtopping:

1 dl vispgrädde

200 g vit choklad

Garnering:

50 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

Gör så här...

Chokladtårta:

1. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.
2. Bryt den mörka chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rör tills allt är smällt.
3. Vispa ner socker och sedan äggen ett i taget till allt är fint blandat.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 25-30 minuter. Den ska vara kladdig i konsistensen men inte lös. Låt kallna och ställ gärna i kyl över natten.

Vit chokladtopping:

1. Koka upp grädden och ta av från plattan.
2. Hacka den vita chokladen och låt den smälta i grädden. Rör tills smeten är slät.
3. Häll smeten över chokladtårtan och låt stelna.

Garnering:

1. Smält den mörka chokladen och ringla den över tårtan.
2. Låt stå i kyl fram till servering. Servera med vispad grädde!

Receptet är något modifierat och kommer från Allt i hemmet, nr15 DEC 2010 och är ur kokboken "Monikas jul".

Snöig fredag

Fakta som ni mycket väl kan vara medvetna om, men som gör mig oerhört glad idag:
- det är fredag
OCH
- det snöar!

Helt underbart!

Dags att ta tag i dagen, få lite ordning och plugga igång inför förmiddagens studiegrupp och föreläsning. I eftermiddag handledning för B-uppsatsen, som vi kom igång så fint med igår. Skönt!

Träffade J, J & C igår på lite spontant kvällsfika, så mysigt! Jag fick äran att leka med duploflygplanet och fick dessutom vara spöke! Det ni! C har för övrigt världens finaste bebismage, snart kommer den lille filuren ut, ska bli spännande och se vem som har rumsterat där inne...

Ha en toppen(snö-fre)dag!

My happy birthday!

Min födelsedag började fantastiskt med champagnefrukost i bubbelbadet (kära fars idé!),
min söta mor hade till och med lagt rosenblad i vattnet...

Presentöppning med släkten. Tack för allt fint och framför allt, för att ni ville förgylla min dag!

Mumsig hemmagjord smörgåstårta! Tack mamma för all hjälp i helgen!

Budapesttårta, tomtebloss och sång - my happy birthday!När alla hade kommit, kom det någon mer... Ett blombud från min älskling! Stora, härliga, helt underbara röda rosor! Det finns inget som jag älskar som fräscha snittblommor!

Lillebror J fascinerades av den lilla... "Titta så söt hon är! Vilka små händer!"

Min fina vän med världens sötaste lilla M! Jag är så glad över att ni kom och förgyllde min dag!

Tänk att man kan vara så söt!?! Elefant-dinglisen fick Mollie från oss! Välkommen till världen!Framåt aftonen var det dags för (disco-)bowling och lite mer festligheter, nu med annat sällskap!
Fina Sanna var med!
Och goaste Karin! Så kul att träffa "gamla" vänner igen, hemma i K-D!Efter bowlingen åkte vi ut till mitt föräldrahem, "Stjärnhuset".
Där hade snälla mamma dukat upp tacobuffé, så gott!
Hela gänget! Tack snälla ni för att ni ville vara med och fira mig! Jag hade en toppenkväll!
"Natalie 25 år!"
Underbar chokladtryffeltårta som fick avrunda kvällen.

Peace! Jag och min nyfunnena vän, Malin! Det var så kul att äntligen få träffas live!
Tack för att ni vågade komma...! ;)

Som sagt, min bästa födelsedag någonsin! Tack för alla fina presenter, men framför allt, tack för att ni ville gratta mig genom att dyka upp! Tack även mor o far, för all hjälp! Tänk, nu är er lilla dotter hela 25 år... Det går fort när man har roligt!

Trötter...

Är verkligen så himla trött! Är en skön promenad till och från jobbet... men helt slut är jag i alla fall (inte pga promenaden). Hemmavid finns egentligen inga måsten, men efter helgen nu (som var helt underbar!) är jag helt slut! Vardagssysslorna, med tvätt, handling, matlagning och städ är så tråkigt, men måste ju göras... tänk om man slapp!?! Känner verkligen att jag är trött, sliten och urladdad, ända in i märgen. Har det med mörkret och hösten att göra? Är det någon som känner igen sig???

Ikväll är det tjejmiddag, inne i stan, nån thairestaurant och det var längsedan jag var med. Vill ju träffas, men känner mig som sagt bara så trött. Ska ta mig iväg, det kommer vara trevligt och kul. Är ni också så att ni vill mycket men när det väl är dags, så blir man liksom lite smådum och vill något annat... som att stanna hemma och halvsova på soffan?! Äsch då, det hinner jag ju göra en annan kväll! Men, tja, ni vet...?!

Är mitt i praktiken och idag hade jag utvecklingssamtal med mina lärare. Skönt att ha det gjort, var ju några år sedan. Hade i övrigt ett jättebra samtal igår också, känns skönt. Nu ska det bannemej bara kunna bli bättre, av den tid som är kvar!

Ett inlägg om helgen och foton kommer. Min allra bästa födelsedag någonsin tror jag! Tack alla! Bara synd att kärleken var bortrest... som plåster på såren hade vi dock bestämt redan innan, att jag får fylla år en helg till! Så kommande helg ska vi fira istället. Ser jag fram emot! Lugnt, stilla och mys med min älskling!

Ha en fin tisdagskväll och se till att göra något litet extra, som får just dig att må bra!

Äntligen är dagen över!

Puh, äntligen är den här dagen över! Sorgligt men sant...

Redovisning inskickad, två packningar för olika turer klara, god middag intagen, nyduschad och ALLT klart! Uppkrupen i soffan, i väntan på en tekopp och känslan av att lugnet sprider sig.

Ha en fin kväll!

Utvecklingssamtal

Om man skulle ta och kicka igång denna dag också...?! Små snöflingor faller ned och frosten glittrar vackert där ute, på vardagsrumsbordet dansar två ljuslågor och tvättmaskinen snurrar...

Igår var jag äntligen tillbaka på min praktikplats, med en positiv inställning blir allt (alltid) till det bättre! Så är det! Hade en bra, men lång dag. Uppepå det var jag dessutom tvugen att ta mig iväg till biblioteken, då tiden för all kurslitteratur som jag lånat gått ut. Blev verkligen trevligt bemött och när jag lite ursäktande förklarat varför jag var sen, fixade den söta bibliotekarien alltihopa. Vilken överraskning! Tack!

Idag ska en examination skrivas klart och sedan ska jag skriva en självbedömning och skicka in, i nästa vecka är det nämligen dags för utvecklingssamtal för frökenfräken. Deadline är imorgon kväll, men jag vill göra undan detta, så jag bara kan njuta av helgens firande, det är ju trots allt inte var dag man fyller 25! Dessutom är det en hel del att stå i, så som handling, matlagning, bakning och övrigt fix.

Inte att glömma är den lilla resan hemöver, på drygt tre timmar... J ska lämnas på Arlanda drygt halvsju imorgonbitti, så jag kan nog räkna med en låååång dag. Ser fram emot att krama på familjen och träffa alla fina vänner. Firandet med J får bli nästa helg istället! Han får skåla för mig på distans! (Han ska till Prag med jobbet över helgen, de får det nog hur kul som helst, hoppas jag!)

Ju förr jag blir klar med skolan, kan jag knata iväg och handla, ska förbereda en härlig tårta inför lördagskvällen! Sedan blir det till att packa och få koll på läget... Imorgon är dessutom medicinkuren över, efter denna härliga bihåleinflammation! Perfekt tajming! Hihi, då får jag skåla i ett glas bubbel på lördag, trots allt!


Vad händer hos er idag?


Ps. Det här med besöksräknare är ganska festligt... Kul att se att det verkar sitta läsare över hela jorden, som återkommande tittar in! Jätteroligt dessutom, ni (för mig) nytillkomna som kommenterar! Jag blir så glad!

Friskus!

Ja, nu är jag bestämt friskus! Idag har jag haft min feberfria dag - så skönt! Och jag har orkat mer! Huvudvärken har inte alls varit lika sträng mot mig, förvisso hjälpte nog alvedonen lite, men det är säkert som så att spänningarna kan sitta i ett bra tag till... Förutom att jag har sovit mycket, mycket så har jag idag orkat få ordning och reda här hemma. Nu är det rent och fräscht igen, en sån befriande känsla!

Dagen avrundades dessutom hur bra som helst, med indisk hemhämtad middag, hemma hos goda vänner - så lyxigt en helt vanlig tisdagskväll i mörka november! Efter den fuktkalla lilla promenaden hem var det bara att borsta tänderna och krypa ned i den nybäddade sängen. En helt underbar känsla, även det! Framför allt när man känner sig så älskad som det bara går, av just den man älskar!

Jag kan inte ha det bättre! Novembermånen lyser starkt på himlen, försöker ta sig igenom förvinternattens fuktiga luft, stjärnorna tindrar och min käresta ligger och småsnarkar i sovrummet. Jag ska göra ett nytt försök till att somna gott. Imorgonbitti får vi äntligen äta frukost tillsammans igen, efter denna långa sjuk(-med-sovmornar-)tid som har varit.

Hoppas ni sover gott, drömmer vackra drömmar, vaknar utvilade och får en helt fantastisk morgondag! Vad kommer göra din dag lite extra bra?

10 saker jag är bra på!

Min vän Lasse har gett mig en utmaning... att skriva 10 saker som jag är bra på. Det är nyttigt att påminna sig själv om sina positiva egenskaper, något man som vuxen ofta blir allt sämre på, medan barn är helt fantastiskt duktiga på det...

Jag är bra på...

..att visa omtanke & uppskattning.

..att vara kärleksfull.

..att ge komplimanger.

..att njuta av stunden och inte ta något, eller någon, för givet.

..att baka.

..att skriva.

..att sy.

..att pyssla.

..att inreda.

..att lyssna.

Jag skickar denna utmaning vidare till Petra, Diddan och Frida.

Vad är du bra på?

Årens julkort är skapade...

Att skicka julkort är en trevlig tradition, om det görs med hjärtat och inte bara för att.

Kika i dina gömmor och vrår för att se vad du har att skapa med, se vad du får inspiration till!

I år har jag valt att dela med mig av några favoritrecept,

"mozartkulor" och "vit limetryffel" - utan dessa ingen jul i vårt hus!

Årens julkort från oss går i blått, lila, silver och guld.

Vågar jag skriva ett tidigt "God jul!"?

Happiness!

Kloka ord som jag ikväll mött, tack vare en vän. Så sant så!

Vitt, lila & silver i jul

Gårdagen var en enda stor plump. Den bara snurrade, kan jag kort sammanfatta den. Johan fick akut åka hem och ta mig till just... akuten. Men, är åter hemma, med mediciner och ordentlig VILA ordinerad... PUNKT.

I mina kära inredningstidningar dyker vackra ting upp. Då jag hoppas på en vit jul i vinter, har jag snöat in lite på att blanda det vackra vita, med lila och silver. Det finns ju så mycket fint...! Och inte behöver det kosta skjortan heller! Alla dessa detaljer kommer från Rusta. Vet att jag fick två underbara kandelabrar förra året, men är inte denna helt ljuvlig?! Har nog fallit även för hjärtljuslyktan upp till vänster...

Nu är det nog dags för att sova en stund, innan det gäller att försöka få lite mat i magen.

Önskar er en härlig fredag!

Klementiner och... Toblerone!

Varför mår jag inte bättre?!?!?! Sorry att jag är gnällig, men det börjar bli lite väl seeegt.

Schatzi var en sväng till affären igår kväll, jag bad om klementiner och kanske en liten bulle... Jag fick en hel påse klementiner och trots nekande, smakade saffransbullen som följde med hem väldans gott! Till råga på allt köpte älsklingen med en liten påse godis och... Toblerone(!!!) till mig, "som jag kunde ha idag". Så himla söt!

Febern ställer till det för mig och trots att den är låg, drar den musten ur mig. Inatt drömde jag så konstiga drömmar... Nåväl, nu är det dag. En stor kopp te allierar med mig idag och redovisningen måste få sin form. Imorgon är det dags, oavsett min form...

Snön som virvlar ner...

Ser ni hur vitt det är utanför mitt vardagsrumsfönster?

Snöstorm och önskningar

Helt plötsligt, från ena ögonblicket till nästa, blåser en snöstorm utanför mitt köksfönster. Igår -12c, idag nollgradigt. Vad händer?

Jag är hemma, i soffa-/sängläge, med feber, snuva, halsont, öronont, kroppont... What's left? Försöker kurera mig med sömn och vila, blandar te på syster Annas recept, med färskriven ingefära, färskpressad citron och honung. Ska till och fixa koksaltlösning för att försöka "rensa upp"... suck. Blev igår kväll ompysslad av världens finaste - med god middag, kvällsfilm, te, mys och massor med kärlek. Underbart och underbar.

Idag är det den nionde november, herregud, hela det här året har rusat fram! I övermorgon har jag redovisning och måste orka få till en sådan. Hur? Men roligare att sikta på är denna månads många uppiggande bravader, så som min födelsedag! Något som alltid är lika klurigt och efterfrågat är en önskelista... Det knasigaste av allt är ju att allt i denna värld kostar pengar, så märkligt... Men, önska kostar ingenting! :)

Min fina vän Diddan har god smak... hon ledde mig till dessa vackra klockor! Och en klocka har jag ju önskat mig i några år! Jag kan inte riktigt bestämma mig, men den längst till vänster är nog ändå favoriten.

Mina fina bästa vänner har under årets lopp även de fyllt just 25 år, utöver detta har de dessutom avslutat sina utbildningar, den ena examinerade som förskollärare och den andra diakonvigdes. Jag är så stolt över er! I samband med dessa händelser har de fått vasitt armband, med olika berlocker på. En gåva som går att "fylla på", med livets alla händelser och år som passerar.

Även detta är en rolig sak jag funnit... och som vanligt såhär års, så börjar sidorna i min kära följeslagare, almanackan, ta slut. Via denna sida kan man skapa sin egen!

Hoppas ni har en fin dag, i detta snöiga land!

Vit vinter?

En bild från min frusna promenad hem, tidigare idag. Vad tror ni, blir det en kall och väldans vit vinter i år? I wish!

Förkylning och feber

Jag har mycket att vara glad och tacksam för i mitt liv, men jag måste få gnälla lite först...

Nu har jag varit genomförkyld med olika varianter av symptom i drygt tre veckor. Hur gör man för att bli av med det? Halsont, snorig, hosta, huvudvärk, ont i öron, ögon och kropp... idag: febrig. Suck. Nån som har nån dunderkur? Jag har provat med te, vila, citron, vitlök, mandariner, vatten, sömn, varmt bad, massage...

Denna vecka väntar examination och redovisning, då jag känner en viss press gällande det gick jag givetvis till VFU:n idag - dock vart jag snart hemskickad. Nu vill jag bli FRISK!!!

I övrigt skiner solen underbart utanför fönstrena, frosten glittrar i gräs och på tak. När vi vaknade imorse stod termometern på -11,9C, kallast hittills i år! Denna helg har varit lugn och mysig. Jag är så glad att jag har världens finaste fästman!

Och slutligen...

Hittar du någon favorit? (Bilder lånade från HM.se)

Black is back...

Mer önsketänk...
..is it ever gone? (Bilder lånade från HM.se)

Önsketänk...

Skulle så gärna uppdatera garderoben lite. Här är några plagg jag blivit lite förtjust i - som jag sagt förut, jag skulle vara prinsessa!

Även dessa tröjor och koftor ser helt underbara ut! Nån som har lite pengar över, som bara ligger och skräpar liksom...?! Jag kan förvalta dem väl! (Bilder lånade från MQ.se)

Knepet: hur en onsdag blir en lördag

En knasdag, skulle man lugnt kunna säga. Men nu är jag hemkommen!

Höststormen river utanför, här inne har vi det hur bra som helst! Middag, ett glas vitt och vips fick en vanlig onsdagskväll känslan av lördag!

Lite extra busig har jag dessutom varit, överraskade kärestan med årets första "riktiga" glögg - med russin, mandlar, pepparkakor o saffranslängd.

Nu ska vi mysa!

Nya "kläder" för hemmet...

Med ordning och lite fix hemma känns det så mycket bättre. Köket har fått sina "höstkläder", samt den gamla mattan från vardagsrummet, vilket gjorde att det känns mycket mer ombonat och mysigt där. Märkligt vad en ynka matta kan göra för ett rum... Nu väntar bara mina tavellister till de underbara kokböckerna!

Vardagsrummet fick lite nya växter, lampor och den gråa mattan, vilket även det resulterade i en nyare, fräschare känsla. Härligt, helt enkelt! Och vad passar väl inte bättre än scones och te, en mörk höstkväll?

Nu en ny, härlig, kall höst/vinterdag! Jag ska iväg på nya jobb!

Ha en toppendag och glöm inte bort att le!

Välkomnande fönster - mitt hem

Nu sänker sig mörkret allt tidigare och då känns det extra mysigt att komma hem och se att det lyser i fönstrena. Första november och timerna har smygit sig fram och blivit inställda... För visst känns det mer välkomnande att komma hem så?!

Helgen blev allt annat än lugn. Kändes lagom orutinerat att åka till IKEA en löningslördag - never again! Men nu är hemmet lite uppiffat, städat och lugnt. Det går att njuta sig genom veckan, vilket är extra skönt när vi båda jobbar långa heldagar.

Önskar er alla en härlig (höstlovs-)vecka!