Sista MC-turen?

Förra helgen bjöd på strålande solsken och många energigivande stunder. Lördagen avnjöt vi på hojen, kanske den sista hojdagen för i år... Vi åkte många härliga kringelikrokavägar och picniclunchade i Sigtunas hamn, som sedan även bjöd på mjukglass, kaffe och trisslotter!

Söndagen avslutades med god middag ute och bio (åh, jag älskar att gå på bio!).

De senaste veckorna har annars inneburit mycket plugg och ännu mer jobb. Kanske snurrar världen lite väl fort just nu, men jag njuter ändå.

I skrivandets stund har ytterligare en vecka svischat förbi och fredagen infunnit sig, jag sitter på X2000 mot Karlstad för en veckolång visit. Mor och far reser till Pisa och jag får mysa med minilillebror. Några vänner har jag också tänkt besöka och givetvis farmor och farfar! Ska bli skönt med en lugn vecka med utrymme för studier.

Önskar er alla en skön helg!

Äppeltenta?

Tentapluggandet går inte helt enligt planerna... Men härligt att kunna gå ut och plocka äpplen till muffinsen på bakgården. Fredagsmys!

Livet en fredag som denna

Tänkte att detta kanske kunde vara något!

Solen skiner, finbesöket sover på soffan(!), tvättmaskinen snurrar och jag läser in mig på kurslitteratur samt tidigare arbeten för att senare kunna skriva min hemtenta, som denna gång handlar om emottagande av elever med andra modersmål, samt bevarande av deras språk och kultur. Mycket spännande, som ni förstår. Min fina lönn på bakgården börjar skifta i orange och rött, vilket betyder att hösten verkligen är här. Kanske far vi ut på landet i helgen och andas frisk luft, laddar batterierna och vilar själen.

Önskar er alla en fin helg! Kram,

Astrids chokladtårta med tryffel

Det här behövs:
Kakan:
150 g margarin
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl mjöl

Tryffeln:
1½ dl vispgrädde
2 msk margarin
200 g mörk blockchoklad
½ dl rostade pinjekärnor


Gör så här:
Kakan:
1. Smält margarinet i en kastrull som rymmer hela kaksmeten.
2. Rör ned sockret, kakaon och vaniljsockret i det smälta margarinet.
3. Rör ned äggen, ett i taget.
4. Rör ned mjölet.
5. Häll i en bröad form med löstagbar botten. Grädda i 175 grader, 20 minuter mitt i ugnen. Låt svalna.

Tryffeln:
1. Koka upp grädden och smöret, stäng av plattan.
2. Bryt ned chokladen och rör till en jämn smet.
3. Låt tryffeln halvstanna i kylen, ca 1 timme. Bred över kakan.
4. Rosta pinjekärnorna i torr panna, låt svalna. Strö över kakan.

Ät, mums!

En gnälldag

Idag ska jag vara lite gnällig. Det är grått och regnigt ute, gräsmattan är täckt av gula björklöv och jag är så trött att jag knappt vet vad som är fram och bak... Har hunnit jobba, snart dags för skola och sedan är det dags att hämta barn på skola och förskola. Det är något som är mysigt i alla fall, bara jag inte somnar på vägen...

Inbokat, efterlängtat, box-pass med M ikväll och även om trötthet är en dålig ursäkt för att hoppa över träningen, så känns det som om risken är överhängande. Skulle dessutom behöva plugga en hel del, samt packa inför helgens födelsedagstripp till de kära värmlandsskogarna. Tiden räcker inte riktigt till. (The world is not enough!?) Dessutom har jag orangea färgfläckar på mina för dagen nytvättade jeans...

Nej, nu får det vara färdiggnällt! Dags för baklängeslunch och förberedelser inför den stundande skolan. Hoppas solen skiner på er!