Nyfriserad

Idag var det äntligen dags för ett frisörbesök! Så skönt att klippa av allt det långa, trassliga, slitna håret som jag sparat inför vårt bröllop i juli. Inatt slipper jag trassla in mig i mitt hår när jag sover! Dessutom fick håret en mörkare touch och utväxten från sist är borta. Nu är jag en fräsch brud igen.

I förrgår ringde det på dörren. Jag som väntade matleverans öppnade och överraskades över att det inte alls var matleveransen som stod utanför dörren. Det var Astrid! Vilken superbra överraskning! Så hon har varit här och hållit mig sällskap i dagarna två, innan hon i eftermiddag åter tog tåget hem till Malmö. Jag har sagt det förut, men jag säger det igen, vilka fantastiska vänner jag har! Tack för att ni finns och förgyller mitt liv!

Hallonbladste

Någon som har provat att dricka hallonbladste?

Jag hittade tips om det via MsBrees blogg och läste då vidare att förutom att innehålla rogivande och avslappnande ämnen, så påstås det ha positiva effekter vad gäller bl.a. att motverka graviditetsillamående, minska smärta under och efter förlossningen samt öka bröstmjölksproduktionen. Det låter ju bara bra alltihopa. Och finns det något som kan dämpa illamåendet så är det mer än välkommet! Jag lyckades hitta teet här och tvekade inte en sekund innan jag klickade hem det. Mer information om det hittar ni här. Nu får vi se om det ger någon effekt, om inte annat så kanske en placeboeffekt! ;)

Laktos- och glutenfri filmjölkslimpa

Igår var det dags för att baka nytt matbröd igen... Denna gång blev det dock två limpor, så förhoppningsvis räcker de ett litet tag nu. Tycker utbudet är sparsamt och rent ut sagt tråkigt, vad gäller gluten- och laktosfritt bröd. Igår blev det filmjölkslimpa och min lilla matberedare stod inte pall vad gällde mängden av deg/smet, så jag fick dela upp och hälla över i två andra bunkar under arbetets gång.

Du behöver:

1 l laktosfri filmjölk

2 dl mörk sirap

1,5 dl havrekross

1 dl havrekli

10 dl glutenfri mjölmix

2 dl krossat bovete

1 dl linfrön

2 dl solrosfrön

2 tsk salt

4 tsk bikarbonat

4 tsk brödkryddor

2 dl pumpafrön

Till formarna:
havrekross

smält smör

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser utom bovete noga.

Skölj bovetet i kokande vatten, genom en sil.

Rör ihop filmjölk, sirap och bovete och blanda väl.

Rör därefter ihop allt till en lös och klibbig smet.

Smöra två avlånga brödformar à 1 ½ liter. Strö havrekross i botten.

Fördela smeten i formarna och grädda 175 grader i nedre delen av ugnen i cirka 1 ½ timma.

Riktigt gott, om jag får säga det själv!

Vännervecka

Åh! Denna vecka har jag haft fullt hålligång här hemma, så härligt med fantastiska vänner på besök! En massa mys! Mannen har dessutom varit lite småskruttig så han har också varit hemma några dagar, men är åter på jobbet nu.

Igårkväll träffade jag fina J som jag arbetade tillsammans med i butiken, det går tyvärr ofta ett tag mellan varven nu, men det känns alltid som igår när vi ses! Hon överraskade mig med en lite "ta-hand-om-mig-present" med doft av kokos, mums! Kunde inte ha kommit lägligare! Tack snälla för att du ville komma förbi och tack för presenten!

Gluten- & laktosfritt bröd utan jäst

Provade ett nytt recept igår. Brödet blev inte så "högt", men desto saftigare!

Du behöver: 4 ägg 200 g laktosfri kvarg 1 msk bakpulver 45 g sesamfrön 60 g havrekli 50 g solrosfrön 2 msk linfrön 2-3 msk kokosolja

Gör såhär: Smält kokosoljan. Vispa äggen lätt. Vispa ned kvargen i äggen. Vispa ned kokosoljan. Blanda ned resterande ingredienser. Häll degen(smeten) i en pappersklädd långform. Grädda mitt i ugnen, i 180 grader i 50 minuter.