Gluten- & laktosfritt bröd utan jäst

Provade ett nytt recept igår. Brödet blev inte så "högt", men desto saftigare!

Du behöver: 4 ägg 200 g laktosfri kvarg 1 msk bakpulver 45 g sesamfrön 60 g havrekli 50 g solrosfrön 2 msk linfrön 2-3 msk kokosolja

Gör såhär: Smält kokosoljan. Vispa äggen lätt. Vispa ned kvargen i äggen. Vispa ned kokosoljan. Blanda ned resterande ingredienser. Häll degen(smeten) i en pappersklädd långform. Grädda mitt i ugnen, i 180 grader i 50 minuter.

Handla mat på nätet

I början på veckan gjorde jag något jag inte riktigt vågat mig på förut (om man bortser från när vi fick Linas matkasse i julklapp från Johans jobb) - jag beställde mat från en nätbutik. Det tog en liten stund, men jag måste ändå säga att det var väldigt smidigt. Samtidigt som jag planerade veckomatsedeln klickade jag ner produkterna i matkorgen, sen snokade jag rätt på lite rabattkoder - och vips - så var maten betald och på väg hem till oss med leverans dagen efter.

Inget farande, plockande, kånkande, extra sammandragninspåfrestande eller läggaöveralltpåälskademannen... Sjukt skönt och praktiskt, om ni frågar mig! Bättre disciplin på att inget extra hamnade i påsarna, förutom det som MatHem tydligen tyckte att jag behövde, vilket bestod i extra flingsalt, en burk hela tomater, några extra kiwis och två påsar apelsiner. Jo men visst, det tackar jag för! Det saknades en vara vid leveransen men efter ett samtal till dem kompenseras det vid nästa köp. Rent kompensatoriskt hade de ju egentligen redan gjort rätt för sig och jag får väl helt enkelt klara mig utan den varan, eller ta en liten tur förbi en affär.

Små överraskningar

Igår överraskades jag av ett litet paket i brevlådan:

Det var en feelgoodpocket från faster och farbror som tyckte att jag behövde piggas upp lite, nu när jag mest bara går hemma och inte kan göra jättemycket alls. Tack så hjärtligt, ni anar inte hur glad jag blev!

Även mannen kom hem med en present som han fått på jobbet. Det var en kombinerad bröllops-/bebisgåva som bestod av en fotografering. Vilket superbra present! Jätteroligt och jättetack!

Igår fick jag även ett sms om att jag hade ett gravidpaket att hämta ut, spännande! Så idag tog jag mig förbi affären för att mötas av detta:

Det var från Babyland och är ett av de paket som man kan få kostnadsfritt när man väntar liten.

Paketet innehöll mest reklamartiklar och broschyrer, men också en diinglis och babynapp för de allra minsta. Tack så mycket!

Dop i Piteå

Förrförra helgen gjorde jag något spännande! Jag flög upp till Piteå för att gå på dop för en av mina bästa vänners son, V. Jag togs emot väl av vännens syster, som tog så fint hand om mig hela helgen och lät mig såväl bo, som mysa med hennes familj, trots mitt något just nu lite passiva och (enligt mig själv) mycket tråkiga tillstånd. Tack så innerligt för allt! Här kommer ett bildregn från dopet:

Babyshower!

För ett litet tag sedan blev jag överraskad på ett mycket trevligt sätt. Som de flesta av er redan vet så väntar vi smått, närmare bestämt på min födelsedag, den 20/11. Och för några veckor sedan blev jag och Sprattel i magen uppmärksammade av några nära och kära.

Vi hade besök av min äldsta lillebror med familj och jag trodde att vi skulle åka och shoppa. På väg till köpcentret skulle vi bara åka förbi svägerskans farmor, där min bror glömt sin plånbok kvällen innan. Tja, utan plånbok blir det inte mycket shoppat. Jag visste att denna farmor bodde nära en av mina bästa vänner, men inte så nära som det skulle visa sig... Vi gick nämligen upp i hennes trappuppgång och inget anade jag, ens när vi plingade på dörren hos min vän, bara för att säga hej, sådär i förbifarten. Blond tänker ni, men i min värld är ett sånt infall helt logiskt. Det märkliga var bara att innanför dörren stod flera av mina vänner. Förvånad blev jag, men tänkte att det var väl roligt att de hade funnit varandra och att de umgicks! Det visade sig dock att detta var min babyshower och att vi var här för att stanna, inte skulle vi iväg och shoppa heller... Grabbarna fick klara sig på egen hand!

Mina fina vänner hade lagat mat och bakat kakor och vi hade en supermysig lördag med massa babbel och små lekar. Mer överraskad än jag blev, kan man nog inte bli! Bra planerat tjejer och jag kan nog inte med ord beskriva hur otroligt tacksam och glad jag är över att ha er i mitt liv! Tack också för de fina presenterna som vi fick! Kläder, filtar, snuttis och presentkort på massage och otaliga lattes. Fantastiska är ni!